Je doute, tu doutes, il doute...

Lui: Qui croit est heureux, qui doute est sage. [Proverbe hongrois]

Moi: Alors voilà, je suis d'une extrême sagesse... mais suis-je heureuse?

Lui: Le doute est le mensonge de la raison [Julien Foussard ]

Moi: Eh bien, maintenant le mensonge est ma source de sagesse! C'est donc dire que les sages raisonnent de mensonges... Sont-ils réellement sages alors?

Lui: Dans toute foi, il y a un doute, profond, plus ou moins refoulé. [Edgar Morin]

Moi: Alors, c'est dire que tout le monde doute. Pourquoi donc m'en ferais-je autant? Pourtant, tellement de gens ont l'air si confiants. Je les envie vous savez... ah, je les envie tant.

Lui: Ce qu'il nous faut faire pour permettre à la magie de s'emparer de nous c'est chasser les doutes de notre esprit. Une fois que les doutes ont disparus, tout est possible. [Carlos Castaneda]

Moi: Alors qu'est-ce que j'attends...? Je crois que me connaissant, j'attends la possibilité d'avoir un autre doute... dadadlidadla... Ah que je me trouve compliquée des fois! Je ne doute pas de la magie toutefois. Je n'en manque pas. La magie est partout voilà tout. Il s'agit simplement de vouloir la trouver...

Biscuits Félix et Norton

Il parait que c'est la vraie recette...

Moi tout ce que je sais c'est qu'ils sont délicieux!

Je vous donne donc cette recette, me disant que c'est bientôt Noël et que vous pourriez tous en bénéficier! Ça peut aussi vous donner des idées de cadeaux. Imaginez de beaux et bons biscuits dans un joli petit sac tout joliment décoré ou encore dans une belle boîte (pourquoi pas décorée à la main avec vos talents d'artisan?). Toujours plaisant à recevoir d'autant plus que vous les aurez fait avec votre coeur ces biscuits... :o)

Biscuits Félix et Norton (la vraie recette)
Ingrédients
- 1 t de beurre ramolli
- ¾ c. à thé de sel
- ½ t de sucre
- 1 c. à thé de poudre de pâte
- 1 ½ t. de cassonade tassée
- 1 c. à thé de soda à pâte (petite vache)
- 2 œufs
- 450 g de « Chocolat chips Hershey » au lait (ou peut importe la marque là...)
- 2 ½ c. à thé d’extrait de vanille
- 2 ½ t. de farine tout usage

1) Préchauffer le four à 350° C.
2) Dans un grand bol, crémer le beurre, le sucre, la cassonade, les oeufs et la vanille.
3) Tamiser ensemble la farine, le sel et la levure chimique.
4) Combiner les ingrédients humides et secs.
5) Ajouter le chocolat râpé grossièrement. (moi je mets des pépites)
6) Avec les doigts, faire des boules de la grosseur d’une balle de golf.
7) Les placer sur une plaque à biscuits à quelques centimètres de distance.
(moi je les aplatis un peu avec une cuillère pour les aider à prendre la forme voulue)
8) Cuire pendant 9 minutes.

Remarque : Il est très important de ne pas dépasser le temps de cuisson recommandé, même si les biscuits n’ont pas l’air cuits. Lorsque les biscuits sortent du four, le sucre continue à cuire. Voilà le secret pour obtenir des biscuits croustillants à l’extérieur et mous à l’intérieur.

Un petit truc : faites congeler les boules de pâte sur la plaque, avant la cuisson. Mettez-les ensuite dans un sac en plastique et ne faites cuire que la quantité dont vous avez besoin. Ils seront alors toujours tièdes et frais quand vous les dégusterez. La cuisson doit être ajusté à environ 11 minutes.

Petite note de moi: Je mets des pépites de chocolat blanc, sinon des morceau concassé de chocolat blanc pourraient aussi faire l'affaire. C'est au choix et au goût. Pourquoi ne pas mélanger chocolat au lait, noir et blanc, ce pourrait être intéressant. J'ai déjà tenter de rajouter des amandes à la recette, mais le biscuit perdait de sa saveur. Mais ce pourrait être bon avec des noix de macadam comme le vrai biscuit Félix et Norton...

À essayer!

Bon appétit!!!

citation du jour

"L'homme contrairement à l'animal pense ; mais l'animal n'a pas à penser , il sait."

- Batiste W. Foisy


J'adore ça! :o)

Mauvais sort

Des fois, j'ai l'impression que je suis sous l'effet d'un mauvais sort. Vous savez, ce type de charme qu'on vous donne à la naissance. Cette méchante sorcière qui vous jette le mauvais. Bon, depuis que je suis toute petite, c'est immanquable, j'ai toujours eu un bleu, un bobo, une grafigne, une coupure, une grosse piqûre, etc. etc., en quelque part. Mais là j'ai 20 ans et ça n'a pas changé... Non mais, serait-ce moi qui est gauche? Pourtant non je ne suis pas vraiment gauche... Suis-je simplement inattentive ou je ne sais pas moi distraite, évaporée?! Peut-être... On entend souvent un "oups" régulier sortir de ma bouche. Un léger petit oups, mais tellement significatif pour qui me connait.

Bref, pour en arriver au fait que hier, par inadvertance (oui oui) j'ai tombé, pour ne pas dire planté dans la rue. Non en fait, j'ai tombé sur le trottoir pour terminer ma chute dans la rue. Les deux genoux en premier, puis, sur les deux paumes de mains. Heureusement les paumes de mains, sinon vous auriez eu la chance de lire le mot tête ou visage et peut-être défiguration, commotion et hôpital. Mais fiouf, je ne me suis pas rendue jusque là.

Imaginez vous que c'est arrivé comme ça par hasard (est-ce réellement du hasard?) alors que j'allais prendre l'autobus. Bon c'est vrai, je l'avoue j'étais pressée, j'avais le pas rapide, des peut-être pas bons souliers... Je ne pensais à rien d'autre que "Merde je vais manquer le bus". Ici, oui je l'avoue j'étais assez distraite. Mais bon, avec les larmes aux yeux, sous le choc, je me suis relevée de la rue, j'ai rerentré chez moi en me disant sincèrement fuck le bus. Très sincèrement. Puis je rentre dans la maison. Mes jeans sont en presque parfait état alors je me dis, j'espère surtout, que mes genoux soient dans le même état. Mes paumes sont correctes sauf la petite brûlure et la sensation de pneu réchauffé après avoir freiné sec dans une rue un après-midi aride d'été... :o) Alors là, on observe les genoux. Je ne sais pas comment, je ne sais pas comment, je ne sais vraiment pas comment. Bon oui je m'en doute là... Mais ça saignait, c'était enflé, tout eraflé , c'était pas beau. Alors là savon, plasters (diachilons, ça s'écrit comme ça?), et tout! Je ne devais pas manquer l'autre bus là en plus! Ça faisait merdouillement mal.

D'autant plus qu'étourdie comme j'étais, avant de quitter la maison, j'avais tout oublié. Des choses essentielles en plus! Le bon dieu a juste dit, elle, si elle prend le bus elle est faite là, je vais la faire tomber, elle va y penser deux fois la prochaine fois! Bleeeeeeeh! C'est ça, je me serais passée des bobos moi. Là c'était hilarant de me voir marcher avec mes plasters pas élastiques du tout. Essayez, vous, voir, de marcher rapidement avec des genoux impliables... Bref je me suis rendue à destination! Et là j'ai encore un peu mal, mais je me porte très bien. C'était pas le but de me plaindre ici, mais bien de vous divertir! Pour en revenir à la malédiction, aujourd'hui j'ai voulu aider mon père à changer deux ampoules qui avaient brûlées récemment. Alors je m'y lance, je grimpe sur le comptoir... Et...

Je met l'ampoule! Eh oui j'ai réussi sans me péter la gueule! Mais là! On les teste, et la mienne s'allume.... puis s'éteint.... Quoi elle me fait ça juste parce que c'est moi qui l'a mise là?! Pourquoi? Aaaaaaaah non mais incroyable. Je suis peut-être juste parano. Oui c'est ça je suis juste parano.

Parano plein de bobos!